Diciamocelo chiaramente: l'italiano all'estero col tempo riesce suo malgrado ad abituarsi alla mancanza di sapori di casa e "leccornie della nonna" ... ma al buon Caffè proprio no!
Brodaglie marroncino sbiadito, polveri istantanee, surrogati all'orzo e così via ... no proprio non si può!
Vogliamo comparare i suddetti surrogati con un buon caffè fatto in casa con la Moka?
E tutto il procedimento prima di assaporare il caffè con la Moka regala sensazioni piacevoli: il rumore del caffè che fuoriesce, il profumo che si espande per la casa, quel colore nero denso che già ti fa iniziare bene la giornata.
Qui a Bali ho resistito un paio di anni andando avanti a caffè solubili, ma una volta tornato in vacanza in Italia, ho comprato due macchinete Moka, una grande ed una piccola, e le ho messe in valigia.
Ora mi godo le colazioni balinesi con una bella tazza di vero caffè nero ... un'altra vita!
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