RICETTE ASIATICHE
Uno dei piaceri di viaggiare in Asia è quello di assaporare tutte le prelibatezze che troverete lungo il vostro viaggio.
Paesi come India, Vietnam, Thailandia, Cina, Giappone ed Indonesia sapranno darvi grandi gioie dal punto di vista gastronomico.
Pronti ad iniziare il viaggio nell'universo culinario asiatico?
La vera cucina Cinese è ben differente dal riso Primavera o dal pollo al limone che siamo soliti ordinare al ristorante cinese dietro casa.
Con una storia e tradizione millenaria, il cibo cinese offre una miriade di piatti, diversi da regione a regione. In questa sezione andremo a scoprire ricette cinesi facili da preparare a casa, con ingredienti semplici e che richiedono poco tempo.
La cucina Giapponese non significa solo Sushi o Sashimi, ma offre molte altre pietanze, altrettanto ottime ma meno famose.
In questa sezione troverete una serie di ricette giapponesi facili da preparare a casa, come la ricetta della tempura, la ricetta del curry giapponese, la ricetta della cheesecake giapponese, ed altre squisite ricette di cucina casalinga giapponese.
La mia favorita in assoluto in Asia!
La cucina indiana è un trionfo di sapori, spezie, prelibatezze.
I curry non hanno bisogno di presentazioni anche se ne esistono centinaia di varianti differenti, i dessert sono nettari di dolcezza, le verdure ed i legumi sono praticamente onnipresenti grazie anche al vegetarianesimo molto diffuso in India.
Il cibo indonesiano è una delle cucine più vivaci e colorate al mondo, ricca di sapori intensi.
Nel corso dei secoli molti popoli e culture diverse hanno visitato e lasciato il proprio segno nella cucina indonesiana, e nei sui piatti troverete influenze di sapori indiani, cinesi, arabi, portoghesi, spagnoli ed olandesi.
La Thailandia, a detta di molti, è uno dei posti in Asia in cui si mangia meglio.
I piatti possono essere agrodolci e a volte molto piccanti.
I curry e le zuppe tipo Tom Yum e Massaman Curry sono tra i piatti più famosi, insieme al RE del Street Food in Thailandia: il Pad Thai.
Negli ultimi la cucina vietnamita è diventata sempre più famosa in tutto il mondo, grazie a piatti popolari come i Fresh Spring Rolls, i panini Banh Mi o il Pho, zuppa di manzo e noodles di riso.
Verdura fresca ed erbe hanno un ruolo importante nel cibo vietnamita, rendendolo una delle cucine più salutari al mondo.
LIBRI CONSIGLIATI
La vera cucina asiatica resa semplice per tutti. Un libro di Jet Tila, giudice di Cutthroat Kitchen.
Le basi della cucina indiana. 85 ricette illustrate passo a passo. Include 25 ricette ayurvediche.
Il Giappone in cucina. Ricette facili da realizzare in Italia. Ricette tradizionali giapponesi.
Cucina cinese senza segreti. Ricette cinesi tradizionali ed autentiche, presentate con tecniche semplici.
UTENSILI CUCINA ASIATICA
Set completo di Sushi per 2 persone: 2 piatti, 2 vassoi, 2 Rolling Mats, 2 Chopstick Rests, 2 paia di bacchette.
Ciotola di ceramica disegnata a mano in stile giapponese, per gli amanti del Ramen.
Cuociriso/Vaporiera. Funzione di Cottura a Vapore con pentola Interna Antiaderente Estraibile.
Grigliare e cuocere senza aggiunta di grassi con il TomYang BBQ, l'originale Thai Grill e fonduta asiatica.
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