CHUTNEY DI MANGO
Ingredienti:
1 mango verde (o comunque poco maturo)
2 spicchi di aglio
½ cucchiaino di polvere di peperoncino rosso
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di zucchero
poca acqua
Procedimento:
Tritare/frullare il tutto in un mixer fino a quando la consistenza non sia quella di un purè. Si mantiene in frigo per 3 o 4 giorni.
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