RICETTA POLLO CON ANACARDI

Ricetta del Gai Pad Med Mamuang, pollo con anacardi in stile Thai
Ricetta del Gai Pad Med Mamuang, pollo con anacardi in stile Thai (Photo by Gabriele Ferrando - LA MIA ASIA)

 

Sfizioso e saporito piatto della cucina Thai, il pollo con gli anacardi in stile Thai è davvero facile da preparare ma con un nome difficile da pronunciare: Gai Pad Med Mamuang. 

 

Ricco di energia e sapore, perfetto se accompagnato da una porzione di riso bianco.

Andiamo a vedere insieme come preparare a casa la ricetta del Gai Pad Med Mamuang.

  

 

Vediamo insieme la ricetta per preparare a casa il POLLO CON GLI ANACARDI IN STILE THAI.

 

P.S.: Alcuni dei link presenti in questa pagina sono affiliate links, che significa che il mio sito guadagnerà una piccolissima commissione sui prodotti/servizi che compri, senza nessun costo aggiuntivo per te.

Tu spendi uguale ma aiuti LA MIA ASIA a crescere ... grazie. 🙏

INGREDIENTI

 

Dosi per 2 persone:

300 gr. petti di pollo

1 cipolla

1 peperoncino fresco (da evitare se preferite non piccante)

100gr. anacardi tostati senza sale

2 spicchi di aglio

2 cucchiai di farina

olio

1 cucchiaio di salsa di soia

1 cucchiaio di Oyster Sauce

1 cucchiaino di zucchero (facoltativo)

1/4  bicchiere d'acqua

Un cucchiaino di sale ed un pizzico di pepe bianco

 

Trovi gli ingredienti per preparare le ricette asiatiche sul mio SHOP IN AMAZON.

 

PREPARAZIONE

 

 -- A fine pagina trovi la Video Ricetta --

 

Tagliate i petti di pollo a cubetti, salate e pepate i cubetti di pollo, passateli nella farina e poi friggeteli in olio bollente. Scolate e lasciate asciugare per bene.

 

 

 

Preparate la salsina mischiando la salsa di soia, la Oyster sauce, l'acqua, lo zucchero, il sale ed il pepe. Mettere da parte.

 

 

Tagliate la cipolla a spicchi i peperoncini a listarelle e sminuzzate l'aglio. 

 

In un wok o una padella capiente, soffriggete l'aglio e la cipolla fino a farli imbiondire, poi aggiungete gli anacardi tostati ed i cubetti di pollo che avete appena finito di cuocere. Mischiare per bene e cuocere per 1 minuto.

 

 

 

Aggiungere la salsina e cuocere per un altro minuto.

 

 

Servire il Gai Pad Mem Mamuang accompagnato da un piatto di riso bianco.

 

Ricetta Pollo Thai con gli anacardi
Ricetta Pollo Thai con gli anacardi (Photo by Gabriele Ferrando - LA MIA ASIA)

Ti è piaciuto questo articolo? Condividilo sui tuoi Social Media con altri appassionati di RICETTE

 

CERCHI ALTRE RICETTE ASIATICHE?

QUI QUALCHE IDEA:

LIBRI CONSIGLIATI


UTILI IN CUCINA